Солод «Мюнхенский тип 2, Курский Солод» Цена: 1 кг
Солод Мюнхенский тип 2 - изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Доля в засыпи: до 50 %
- Влажность: макс. 5.0 %
- Экстрактивность: мин. 80 % дм
- Цвет: 19 - 25 EBC
- Белок: 9.5 - 11.5 % дм
- рН: 5.60 - 6.10 ед.
- Вязкость: макс. 1.5 - 1.6 мПа
Отзывы не найдены