Солод «Пилзнер, Pilsner malt, Castle Malting» Цена: 1 кг
Cамый светлый бельгийский солод Пилзнер, Pilsner malt, Castle Malting. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Влажность: макс. 4.5 %
- Экстрактивность: мин. 81 % дм
- Цвет: 3 EBC
- рН: 5.6 - 6.0 ед.
- Доля в засыпи: до 100%
- Белок: 11,5% дм
- Осахаривание: 15 мин
Отзывы не найдены