Солод «Диастатик, Курский Солод» Цена: 1 кг
Солод Диастатик с высокой энзимной активностью.
Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или несоложенного зерна; повышает экстрактивность солода.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или несоложенного зерна; повышает экстрактивность солода.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Влажность: до 5 %
- Экстрактивность: мин. 81 % дм
- Цвет: 2,5 - 4 EBC
- рН: 5,6 - 6.0 ед
- Доля в засыпи: до 100%
- Белок: 11,5% дм
- Осахаривание: 15 мин
Отзывы не найдены